De basis van gezonde voeding voor iedereen is: veel groente en fruit, veel vezels. 80-100gram vlees per dag. Elke maaltijd meer dan 20 gram eiwit. Het liefste een bepertke alcohol inname? En ‘s avonds geen koffie in verband met het effect op je slaap.
Maar wat heeft een duursporter nog extra nodig? Welke koolhydraten, vetten en eiwitten neem je en wanneer? Hoe is je voedingstrategie voor, tijdens en na de training of wedstrijd. Welke dingen eet je wel. En welke vooral niet? En hoe zit dat met kliekjes?
In deze podcast nemen Henk Galenkamp, top agegrouper en bondsarts van de paralympische zwemmers en Jouke Janze je mee in drie belangrijke aspecten van een Totaal Atleet: Mindset, Prestatie en Voeding.
Vandaag staan we stil bij de derde podcast van de serie over de Totaal Atleet: #Voeding.
Inleiding (Jouke) “Tijdens een duurloop sprak ik met een vriend over zijn darmklachten. Hij heeft een milde vorm van Krohn, waarbij er soms ontstekingen in zijn darmwand optreden. Op een slecht moment viel hij erg af en voelde hij zich erg vermoeid en slap. Inmiddels kan hij goed leven met deze chronische ziekte. Maar het deed hem wel beseffen hoe belangrijk je darmen zijn, en daarmee voeding.”
Quotes in deze podcast:
- Wat er dan naar binnen gaat: altijd havermout! (02:40)
- Dat je zo fit kunt zijn, maar dat de voeding maakt dat je het toch niet haalt (06:40)
- In mijn geval: ik schuif drie trossen bananen naar binnen (14:35)
- Ik zeg wel: witbrood moet verboden worden (18:22)
- Op een hele triatlon is je voeding het vierde onderdeel (25:45)
- Ik ben wel van de groentepolitie thuis (35:45)
- Want één zo’n tabletje aan vitamine D, heeft al meer effect wat je aan één dag in de zon bereikt (39:15)
Podcast: Play in new window | Download
